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"斗地主"是一款非常受欢迎的扑克牌游戏，其玩法简单易懂，但策略性较强。以下是玩"斗地主"的基本步骤：

1. 游戏准备：准备一副扑克牌，去掉大小王，共52张牌。游戏人数通常为三人，其中一人担任地主，其他两人为农民。

2. 发牌：游戏开始后，首先进行发牌，每人获得17张牌，地主获得额外3张牌。

3. 出牌：地主首先出牌，然后按照逆时针方向依次出牌。每次出牌必须比上家出的牌大，或者选择不出牌让下家继续出牌。

4. 抢地主：当没有玩家出牌时，该轮出牌结束，由下一名玩家成为地主。如果某玩家手中的牌可以"炸弹"（四张同花色的牌）或"王炸"（大小王），则可以选择抢地主，成为新一轮的地主。

5. 胜负判定：当牌出完时，若地主出牌完，则地主获胜；若任意一名农民出牌完，则农民方获胜。

此外，"斗地主"还有许多策略和技巧，如如何判断对手手中的牌型、如何合理出牌等。希望这些信息能帮助你更好地了解并享受这款游戏。